mercredi 2 février 2011

Restaurant - Carmine

81, Avenue Bosquet - 75007 Paris

Dans un cadre design et cosy, le chef Enrico Macia décline une sélection de saveurs italiennes traditionnelles avec une touche d'inventivité. La palette de plats tels que le "Poulpe en carpaccio", les "Lasagnes de coppa et épinards gorgonzola", le "Bar vapeur purée au pesto" exprime la créativité et l'exotisme de la cuisine italienne. Le "Biscuit aux carottes et noisettes romarin" ainsi que les autres desserts terminent le repas sur une note sucrée. Cette escale culinaire émoustille les papilles au risque de faire fondre.

H.W. – CC4 «Vice & Vertus» – Septembre 2007

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